お品書き
壱の重
◆鴨の自家製スモークと無花果の赤ワイン煮
◆スモークサーモンとクスクスのオリエンタル風
◆森林どりのガランティーヌ
◆サツマイモのモンブランとナッツフロランタン
◆ロブスターのゼリー寄せ
◆トリュフとシャンピニョンのオムレット

弐の重
◆帆立ステーキ デュグレレ風
◆海の幸のサルピコン仕立て
◆ズワイ蟹と根セロリのレムフード キャビア添え カリフラワームース
◆大山豚肩ロースのボルケッタ
◆フォアグラ最中
◆平目のカラスミ ヴィエノワーズと鱈のブランダード

参の重
◆オマール海老と舌平目のパイ包み焼き
◆備前牛サーロインのローストビーフ 雲丹バターとアリゴ添え
◆鰻と赤米のマトロート
◆仔羊アイオブロインのロティ ペルシャード風

サイズ:7寸・約21×21cm(3段4人前)(3段4人前)

真空パック:牛タンシチュー / バタークリームロールケーキ

予約受付期間とお渡し日・お渡し場所

●予約期間:2026年10月1日(木)から12月10日(木)まで受付(※予定数に達した時点で予約受付は終了いたします。)
●お渡し:2026年12月31日(木)11:00～17:00
●お渡し場所:倉敷国際ホテル 桜花の間 小ロビー(宴会の予約状況により変更する場合があります。)

消費期限:2027年1月1日(金)まで

キャンセルについて
12月11日(金)以降のキャンセルはお受けいたしかねます。予めご了承ください。